Resa i Sydostasien – Marknadsliv på vatten och land, dag 12 – del 1
Tidig morgon startar vi med en båttur för att utforska det lokala livet längs vattnet. För att få en äkta känsla av området fortsätter vi med besök på en traditionell marknad på land där vi upptäcker färska råvaror och lokala produkter. Allt i en salig röra.
Klockan är inte mer en sex på morgonen när vi tar oss upp till hotellets frukostmatsal med fin utsikt över floden och staden Can Tho. Vi har flera aktiviteter på schemat i dag, så det gäller att ta vara på varenda minut. Även om morgnarna ibland är stressiga försöker vi ändå sakta ner, stanna upp och ta in alla intryck.
Vår tolfte dag inleds med lite vyer högt upp från hotellets matsal och där man har en terrass som är möjligt att gå ut på. Här uppe har vi milsvid utsikt över floden och staden, Can Tho som känns väldigt stort uppifrån terrassen.
Trevlig frukostmatsal och ett bra utbud erbjuder hotellet här i Can Tho.
Can Tho är den största staden i Mekongdeltat i södra Vietnam och fungerar som regionens ekonomiska och kulturella nav. Staden är uppbyggd kring ett omfattande nätverk av floder och kanaler, vilket har format både vardagslivet och handeln i området. Jordbruket spelar en central roll, särskilt risodling, fruktodling och fiske, och Can Tho kallas ofta för Mekongdeltats ”ris-skål”.
Tidig morgon i Can Tho
Flytande marknader
Ett av stadens mest kända inslag är de flytande marknaderna, framför allt Cai Rang, där handel fortfarande sker direkt från båtar i gryningen. Här säljs frukt, grönsaker och andra lokala produkter på ett sätt som speglar regionens långa tradition av flodbaserad handel.
Innan vi lämnar Can Tho ska vi göra en båttur till de flytande marknaderna och se närmare på hur det går till att handla här. Vi tar oss ned till hamnen och i vanlig ordning är allt fixat för oss. Hoppa på och av bussen är lätt och så vips är vi framme vid nästa transportmedel. Vi placeras i en båt och tar oss ut på floden.
Mekongdeltat är livligt och här i Can Tho är det många båtar som tar sig bort mot den flytande marknaden. I dag har de flytande marknaderna i Mekongdeltat, som Cai Rang i Can Tho, en annan betydelse än de hade tidigare. Förr var de helt centrala för handel och försörjning, eftersom floderna fungerade som huvudleder och marknaderna var naturliga mötesplatser för bönder och handlare. Med utbyggnaden av vägnät, broar och moderna transporter har mycket av den dagliga handeln flyttat i land, vilket har minskat marknadernas ekonomiska betydelse.
De flytande marknaderna används fortfarande av lokalbefolkningen, särskilt tidigt på morgonen. Då fungerar de främst som grossistmarknader där frukt och grönsaker säljs i större partier till återförsäljare. För människor som bor och arbetar längs floderna är båten fortfarande ett praktiskt transportmedel, och handeln på vattnet fyller därmed en viktig funktion.
Turismen har dock blivit en allt viktigare del av marknadernas roll. Många försäljare och båtar vänder sig i dag direkt till oss besökare, och marknaderna fungerar i hög grad som en levande symbol för Mekongdeltats kultur och historia. De är förstås mindre livsnödvändiga än förr, men fortsätter att vara en fungerande handelsplats samtidigt som de bevarar ett sätt att leva som annars riskerar att försvinna.
En båt lägger till vid en turistbåt för att erbjuda sina varor.
Ju närmare de flytande marknaderna vi kommer desto fler båtar. Plötsligt lägger några mindre båtar till mot vår båt och även om vi inte är så köpsugna erbjuds det bland annat färskpressade juicer med både frukt och grönsaker. Säkert väldigt gott men kanske ska åtminstone jag vara lite försiktig med att dricka juicen med tanke på en känslig mage.
Varorna på den flytande marknaden visas upp i fören på båtarna. Vad vi kan se är det en hel del grönsaker, rotfrukter och en del frukter. Man tar sig alltså fram till den båt som har de livsmedel man önskar köpa.
Efter någon timme ute på den flytande marknaderna känns det som vi har sett klart. Nu är det dags att ta sig i land och besöka en traditionell marknad och som passande nog ligger i anslutning till Cai Rang.
Marknad på land
På utsidan är det riktigt trevligt att strosa runt. Det finns många spännande grönsaker och frukter som är ovanliga att se hemma i Sverige, och samtidigt hittar vi en hel del varor som kostar betydligt mer hemmavid än vad de gör på marknaden här.
Inne under tak är det förvisso intressant att strosa runt, men dofterna av kött, fisk och fågel känns faktiskt något kväljande. Förutom matmarknaden finns här även en stor kläd- och prylmarknad. Marknader i all ära, de är onekligen intressanta att besöka en stund. Framåt lunchtid har vi hunnit med både de flytande marknaderna i Cai Rang och den traditionella marknaden på land strax intill.
Strax efter lunch far vi vidare söderut mot Ho Chi Minh – staden eller Saigon och som blir vårt sista stopp på resan i Sydostasien.
